Un reconstituyente para devolver fuerzas al organismo luego de una noche de excesos
Ingredientes (para una persona)
Restos de pescado blanco que tengas en el congelador
1 trozo de zanahoria
1 trozo de cebolla
1 diente ajo
1 pellizco azafrán
sal
1 cucharada de aceite
30 gr de arroz (2 cucharadas)
1 ramita de perejil
Preparación
Pon en una cazuela el pescado y las verduras (cortadas y limpias), añade un poco de sal y deja cocer durante 15 minutos.
Cuela ese caldo y vuelve a ponerlo en una olla, llevalo al fuego y cuando rompa a hervir añade el arroz y deja que hierva hasta que el arroz este cocido.
Cuando esté cocida, sírvela en un plato, decora con la ramita de perejil y echa un chorrito de aceite de buena calidad
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